“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下”，可见宁夏中宁枸杞名声之显赫，目前宁夏中宁、中卫地区被认为是枸杞最为道地产区。在我国枸杞的产地除了宁夏还主要有新疆、青海、甘肃、内蒙古等地区；
北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：“枸杞，陕西极边生者……甘美异于他处者”。他指出“极边”可能就是现在的中宁、中卫县一带。因为宁夏的中卫、中宁地区1000年以前归属陕西省，中宁、中卫所产的枸杞被称为“西枸杞”；
明朝的《嘉靖宁夏新志》的物产部分也记有“枸杞”的记载，到现在约为450年。清朝宁夏《中卫县志》中有“枸杞宁安一带家种杞园，各省人入药甘枸杞皆宁产也“的记载，这里的宁安一带指的就是今宁夏中宁县，到现在已有237年历史。可见，宁夏枸杞不仅栽培历史悠久，而且品质好，所以各省药用枸杞都选用宁夏所产。
另外，甘肃省的张掖（也称甘州）一带，也产枸杞，所产枸杞称为“甘枸杞”；甘肃枸杞曾经在唐、宋、明代本草所推崇；清中期后，宁夏人工种植的枸杞逐步成为了主流商品来源，宁夏成为了枸杞的道地产区。